Кошик
1034 відгуків

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 09:00 найближчого робочого дня (сьогодні).

Интернет-магазин Банка Специй
+380 (66) 255-52-92
+380 (68) 488-82-92
Кошик

Цибуля

Ріпчаста цибуля – багаторічна рослина, давно відома у всьому світі. Його знали та вирощували використовували на Сході та в країнах Середземномор'я ще у 2-3 ст до н.е.

У перший рік із насіння виростає невелика, до 3 см у діаметрі, цибулина. На другий - з неї формуються великі плоди, наступного року вони випускають стрілки-квітконоси, на яких утворюються суцвіття з насінням.

Зараз цибуля – одна з найважливіших овочевих культур. Він використовується як приправа при консервації, додається в супи, салати, м'ясні страви. Його гоструватий смак добре гармонує з більшістю класичних спецій.

Корисні властивості

Переоцінити корисні властивості цибулі неможливо. Його рекомендують употребляти в їжу як джерело вітамінів, флавоноїдів та фітонцидів, які надають згубний вплив на віруси та бактерії. Він покращує апетит та стимулює травлення, нормалізує водно-сольовий обмін.

Цибуля містить безліч корисних речовин, серед яких:

  • Вітаміни А, В1, В2, РР, С
  • Кальцій
  • Фосфор
  • Лимонна та яблучна кислоти
  • Флавоноїд кварцетин

Використання сушеної цибулі в кулінарії

Сушений лук - універсальна спеція, в якій зберігаються всі корисні властивості свіжого овочу. Його виготовляють шляхом нарізування та висушування. Для отримання меленої сухої цибулі подрібнюють до порошкоподібного стану. У такому вигляді він може зберігатися дуже довго, не псується і не втрачає своєї користі та аромату.

Сушену цибулю додають у м'ясні та рибні страви, супи та маринади. Для покращення смаку та розкриття аромату достатньо додати 1 столову ложку за 15-20 хвилин до готовності.

Молотий сухий лук використовують:

  • У приготуванні гарячих страв: супів, м'яса, риби та птиці, грибних юшка, каш
  • Для підлив та соусів
  • Запіканок, омлетів, жульєнів
  • У стравах для дітей, які часто не люблять сиру або смажену цибулю.

В інтернет-магазині Банку Спецій ви можете замовити суху мелену, подрібнену, смажену, різану цибулю за доступною ціною. Доставка здійснюється по всій Україні через відділення Нової пошти.

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner