Какао масло, 2 кг

Какао масло - це жир, що вичавлюють із зерен шоколадного дерева. Масло какао - це дуже корисний продукт. По структурі тверде, схоже на вершкове. Аромат приємний і насичений, нагадує шоколад, але смаку особливо не має. Колір - жовтувато-білий. Збирають какао-зерна з вічно-зеленого дерева роду Теобром. Росте воно в Південній Африці. Плоди збирають, розламують на частини і упаковують у спеціальні ємності. Через пару діб вони починають бродити. М'якоть плодів містить багато рослинного цукру, яке розкладається на компоненти. При бродінні температура плоду досягає 50 градусів. Далі боби пропускаються через фільтр, де вони набувають густу й щільну форму. До складу масла входять: вітаміни, насичені жири, різні кислоти омега-3. Білків і вуглеводів в ньому немає, тільки 100% жиру. Калорійність олії какао - 884 ккал на 100 грам. Какао масло знайшло застосування в медицині, косметології і звичайно ж в кулінарії. У кулінарії какао масло використовують для приготування улюбленого шоколаду, а так само глазурі для тортів, пирогів і т. д. Рецепт домашнього шоколаду: Какао масло розтоплюють і змішують з какао порошком або керобом. Пропорція 1:5 з какао і 1:1 з керобом. Далі додаються підсолоджувачі і горіхи, сухофрукти, спеції та інше. Після чого вся ця маса виливається у форму і ставиться в холодильник. Корисні властивості какао масла: Какао масло оказывает на организм заживляющее действие. Поэтому его применяют для лица, а так же для всей кожи. Оно помогает при ожогах,  высыпаниях, сухой коже, обветренных губах. Очень полезно какао-масло при простуде. Если рассасывать маленький кусочек 3 раза в день, оно смягчит горло, выведет мокроту. В какао масле есть растительные пигменты, которые укрепляют капилляры, тем самым снижая риск заболеваний сердца. Продукт обладает противоопухолевыми действиями. Употребляя его снижается риск развития рака. Какао масло способствует улучшению работы мозга, повышает концентрацию. Масло містить у собі кислоти, які не дають підвищуватися холестерину в крові. Вживання олії протягом місяця поліпшить ваш колір шкіри і повністю оздоровить організм. Купити какао масло можна в нашому інтернет-магазині як оптом так і в роздріб.