Чай Матча, 500 г

Чай матчу (маття) - це японський порошковий чай. На смак ніжний і солодкуватий. Урожай збирають 1 раз в році. Перед цим його затінюють, щоб заховати від попадання променів сонця. Це допомагає листю позбавитися від зайвої гіркоти, стати ніжніше і соковитіше. На сьогоднішній день, чай матчу широко використовують як харчову добавку. Матчу концентрує в собі дуже багато корисного. У складі чаю велику кількість антиоксидантів, мікроелементів, вітамінів, білка. Чай матчу: корисні властивості і протипоказання Ми вже говорили, що чай містить багато антиоксидантів, а це значить, що його вживання сприяє омолодженню шкіри і запобігання безлічі хвороб. Чай матчу здатний заспокоювати нервову систему. Чай містить в собі L-Тіанін, який здатний викликати альфа-хвилі в мозку, що сприяють розслабленню організму. Матчу сприяє концентрації уваги і поліпшення пам'яті. Чай виступає як енергетик. З-за того, що в ньому міститься L-Тіанін матчу заряджає організм енергією. Чай матчу сприяє прискоренню метаболізму і допомагає спалювати жири в організмі. Чай матчу містить хлорофіл, який є сильним детоксикантом. Він виводить з організму шкідливі токсини. Матчу сприяє зміцненню імунітету. Протипоказання до вживання матчу У чаї матчу міститься кофеїн, тому його не радять пити пізно. Крім цього, листя чаю матчу містять свинець, тому не рекомендують вживати в день більше 2-х чашок. Як готувати чай матчу вдома? Рецепти страв з використанням чаю матчу. Є кілька способів як заварити чай: міцний (койтя) та слабкий (усутя). Для того, чтобы получился чай покрепче, необходимо взять прогретую, высушенную посудину, насыпать в нее 4 гр чая и залить 50 мл воды. Смесь нужно медленно перемешать. Наш напиток получается густым, сладко-терпким на вкус. Для того, чтобы приготовить чай послабее также используется прогретая и сухая посуда. Берем 2 гр порошка чая и заливаем 80 мл воды. Смесь мешаем специальным венчиком до тех пор, пока чай не растворится. Чай на вкус слегка горьковатый, жидкий. Рецепты с чаем матча Чай матча с молоком (Матча-латте) Нам понадобится: матча - 1 ч.л. горячая вода - 70 мл. молоко - 200 мл. мед или сахар - по вкусу. Приготовление: Чай матча нужно залить горячей водой и перемешать специальным венчиком, чтобы избавится от комочков. Молоко подогреваем, сбиваем блендером до момента, пока не появится пена на поверхности. Тоненькой струйкой вливаем молоко в чай. Добавляем мед, сахар или же сиропы по желанию. Чай готов!   Рецепт кекса с чаем матча Что нам нужно? мука - 100 грамм сахар - 100 грамм молоко - 80 мл масло растительное - 60 грамм яйца - 5 штуки матча - 15 грамм Способ приготовления кекса: Отделяем белки от желтков; До жовтків додаємо 50 грам цукру і добре перемішуємо; Змішуємо борошно і матчу, додаємо в миску з жовтком, перемішуємо. У миску з білками додаємо 50 грам цукру і збиваємо до загустіння. У миску з жовтком поступово додаємо вміст миски з білком. Всю цю суміш виливаємо в форму для запікання і ставимо на півгодини в духовку з температурою 170 градусів. Після того, як кекс приготувався, чекаємо поки він охолоне і дістаємо. Приємного апетиту!