Петрушка 10х10, корінь, 5 кг

Корінь петрушки - це частина трав'янистої рослини. Зовні корінь петрушки виглядає як біла морква, а за смаком схожий на суміш селери і моркви. Біля коренів петрушки безліч лікувальних властивостей, це обумовлено багатим складом. Продукт складається з вуглеводів, білків, води, харчових волокон, ефірних масел, жирних кислот, вітамінів та макроелементів. Рослина низькокалорійне, на 100 грам припадає всього 51 калорій. Корінь петрушки часто застосовується в медицині, оскільки у нього дуже багато корисних властивостей: По-перше, він має дезинфікуючу і протизапальну властивість. Корінь здатний знезаражувати рани, зміцнювати імунну систему. Наступне властивість - жовчогінний. Рослина сприяє розрідженню і відтоку жовчі. Тонізуючу властивість. До складу петрушки входить магній, що сприяє нормалізації сну. Крім цього магній приводить в норму нервову систему і надає сил організму. Наступне властивість коренів - загальнозміцнюючий. За рахунок вітамінів, петрушка допомагає чинити опір організму при простудних захворюваннях, грипі і т. д Петрушка так само володіє жарознижуючою властивістю. За допомогою рослин можна знизити температуру тіла, якщо вона підвищена. Антиалергенне властивість. Якщо регулярно їсти корінь петрушки, це знизить і запобігає алергічні реакції організму. При яких захворюваннях допоможе корінь петрушки? Не дарма корінь рослини застосовують у медичних цілях. Він здатний допомогти при таких проблемах організму, як: гастрит, газоутворення, запалення ШКТ, повільний обмін речовин. високий цукор в крові, надлишок холестерину, нестабільна робота серця. безсоння, дратівливість, втома. статеві хвороби у чоловіків і жінок. хвороби суглобів, такі як: ревматизм, артрит, артроз тощо. хвороби нирок, печінки, мочеполой системи в цілому. Є кілька протипоказань, щодо вживання продукту: Не рекомендується вживання при індивідуальній непереносимості. Вагітним матусям. Не можна давати дітям до 1 року. Використання кореня петрушки в кулінарії. Що з ним готують? Корінь у петрушки має терпкий аромат і солодкий смак з гірчинкою. Його можна використовувати для всіх страв, крім солодких. Свіжі або сушені шматочки кореня додають у різні супи, бульйони, борщі, рагу. Корінь додасть цікавий смак плову, тушкується овочів, різних запіканок, і пирогів з начинкою. Сирий корінь є основою багатьох салатів. Самостійна заготівля кореня петрушки на зиму Взимку корінь петрушки буде корисною добавкою до будь-якої страви. Крім того, його дуже легко готувати: Від викопаної петрушки відокремлюємо коріння, добре вимиваємо під проточною водою. Відрізаємо тонкий корінець і стебло. Далі чистимо коріння і пропускаємо через м'ясорубку/тремо на тертку/ріжемо кубиками. Як Вам захочеться. Далі розкладаємо по пакетиках і прибираємо в морозилку. Готово!