Чабер мелений, 250 г

Чабер - це дуже ароматна спеція, яка являє собою трав'яниста однорічна рослина. Смак у чаберу гіркуватий, а аромат нагадує запах перцю. Чабер, він же кондари вперше виявили на сході Середземномор'я. Зараз рослину можна зустріти в Азії, Південної і Північної Америки, Австралії, в Європі. У природі є одна рослина з дуже схожою назвою - чебрець, тому ці трави постійно плутають. Чабер і чебрець (чебрець) це дві різні спеції. Чабер - це однорічна трав'яниста рослина, яка має ще такі назви як кондари і сатурея. Чебрець - це багаторічний напівчагарник, який по-іншому називають чебрець. Зовні чабер являє собою високий кущ, а чебрець - низьке квітуча рослина, що стелеться по землі. Чабер - рослина дуже корисна, оскільки містить білки, вуглеводи, жири, золу, харчові волокна, вітаміни, макро та мікроелементи, стероли, насичені жирні кислоти. Використовують кондари в кулінарії, медицині і косметології. У кулінарії прянощі дуже цінується за свій смак і аромат. Можна додавати у страви свіжий і сушений чабер. Рецептів з чебером можна знайти дуже багато. Різноманітні страви з м'яса, баранини, телятини, кролятини, курки, свинини, фаршу, риби стануть набагато смачніше, якщо додати в них чабер. Сушену траву можна додавати в перші страви, соуси, у страви з бобових. Чудово поєднується спеція з маринадами і консервованими овочами. Единственное, куда не желательно использовать чабер - это грибные и сладкие блюда, так как трава придает горькую нотку блюдам. По этой же причине нельзя использовать пряность в большом количестве. Если Вам необходим кондари, но его нет под рукой, не расстраивайтесь. Чабер можно заменить тимьяном, шалфеем или майораном. Если Вы хотите, что бы под рукой всегда была свежая трава, то чабер очень легко вырастить в домашних условиях. У горщик з грунтом необхідно висіяти насіння, заглибити їх у землю на 1 см, засипати землею та полити. Бажано горщик накрити плівкою і прибрати в тепле місце. При появі стеблинок можна зняти плівку і поставити горщик до світла. Корисні властивості чаберу: Трава корисна для роботи шлунка, покращує травлення, чистить кишечник. Кондари позитивно впливає на стан жовчного міхура, печінки, нирок. Рекомендують полоскати горло відваром з чаберу при ангіні, а так само пити чай з чабром при кашлі або високій температурі. Чабер налаживает нервную систему, успокаивает, выводит из депрессии, приводит весь организм в тонус. Маска с добавлением чабра способна освежить кожу и разгладить морщины. Трава способна уменьшить зубную боль. Отвар кондари окажет положительное влияние при диарее и дизентерии.   Противопоказания к употреблению чабера: Не рекомендуют траву при острых болезнях почек и печени, при язвенных болезнях, при кардиосклерозе, атеросклерозе, болезнях щитовидной железы, при аллергических реакциях. Купить ароматный чабер можно в нашем интернеет-магазине по доступной цене. Чабер сушений можна купити оптом і в роздріб від 100 грам.