Томат в'ялений, 250 г

В'ялені томати на відміну від свіжих виглядають не так ефектно, але вони мають чудовий смак і велика кількість поживних речовин. В'ялити помідори на сонці придумали в Італії. Далі ця ідея поширилася по всьому світу. В'ялені томати вважаються дуже корисним продуктом, а все завдяки їх складу. Помідори містять клітковину, вітамін С, А, К, вітаміни групи В. Мікроелементи, клітковину, омега-3 і лікопін. Лікопін - це найцінніше, що міститься в томатах. Дана речовина уповільнює процеси старіння, а також відмирання клітин організму. На жаль, лікопін не виділяється організмом самостійно. Його можливо отримати тільки з продуктів харчування, і головним джерелом є томати. Корисні властивості в'ялених томатів В'ялені томати - це чудовий антидепресант. Продукт має позитивний вплив на нервову систему. Серотонін, який є в складі томатів, позитивно впливає на наш настрій. Регулярне вживання томатів позитивно позначиться на пам'яті, а так само на роботі мозку. В'ялені томати зменшують ризик появи тромбів в судинах. Продукт покращує зір. Калій, що містять в'ялені томати, позитивно впливає на роботу серця. Вживаючи в'ялені томати в помірній кількості, ви прискорите свій метаболізм. В томатах дуже багато клітковини, яка поліпшує роботу шлунка. Шкоду, яку можуть принести в'ялені томати Як і будь-який інший продукт, в'ялені томати здатні завдати шкоди організму. Зловживати ними не рекомендують, оскільки в складі є щавельная кислота, що негативно впливає на роботу печінки. Так само не радять вживати тим, у кого гострі захворювання підшлункової. Використання в'ялених томатів в кулінарії Багато хто задається питанням, що можна приготувати з в'яленими томатами? Багато чого! Це практично універсальний продукт. В'ялені томати це чудова добавка до піци, випічці, бутербродів. Продукт добре поєднується з смаженими і запеченими м'ясними та рибними стравами, з картоплею, крупами, пастою. Пікантний і незвичайний смак виходить у салатів з в'яленими томатами. А на будь-яке свято, красивою, смачною і корисною закускою послужать брускети з в'яленими томатами та сиром. Рецепт в'ялених томатів в домашніх умовах Для цього нам знадобляться: помідори - 2 кілограми сіль перець сушені трави часник олія оливкова Спосіб приготування томатів: Промиваємо помідори і нарізаємо. Якщо томати маленькі, то навпіл, якщо великі - то на 4 частини. Застеляємо деко пергаментом і розкладаємо часточки зрізом вгору, впритул один до одного. У мисочці готуємо суміш з перцю, цукру і солі. Беремо по 1,5 чайної ложки солі і перцю і 2,5 чайної ложки цукру. Посипаємо нашої сумішшю помідори. Далі помідори посипаємо сушеними травами і викладаємо скибочки часнику (4-6 часточок на деко), поливаємо олією. Ставимо наші томати в нагріту духовку до 120 градусів і тримаємо приблизно 4-5 годин. У духовці обов'язково повинен бути включений режим конвекції, або ж вона повинна бути відчинені. Приємного апетиту! Купити готові в'ялені томати можна в нашому інтернет-магазині. Купити томати можна як в роздріб від 100 грам, так і оптом від 2-ох кілограм.