Кероб, смажений, 500 г

Кероб - це перемелені плоди Ріжкового дерева. Ця рослина являє собою високе дерево з довгими (до чверті метра) стручками, які на половину складаються з фруктози. Батьківщиною цієї рослини є країни Середземномор'я, такі як Єгипет, Кіпр, Туреччина, Італія, Іспанія, Португалія, Ізраїль. З берегів Середземномор'я рослина привезли до Австралії, де його вже і стали вирощувати. У сирому вигляді стручки Цератонии не вживаються в їжу. Що б вони були їстівними їх сушать, а потім подрібнюють. Далі кероб обсмажують, що надає йому новий смак. Вкусы порошка меняются от степени прожарки. Сырой кэроб - самый сладкий по вкусу порошок, имеющий светло-коричневый цвет. Слабожаренный кэроб - обладает карамельным вкусом с легкой кислинкой и обладает темно-коричневым цветом. Жаренный кэроб - цвет и аромат практически такой же как и у какао. Из-за легкой горечи очень напоминает шоколад.   Кэроб - очень полезный продукт. В нем содержатся много витаминов (витамин А, D, E, витамины группы В) и минералы (цинк, железо, медь, магний, фосфор, калий, кальций), антиоксиданты, клетчатку. Калорийность продукта всего 222 ккал на 100 грамм. Кероб використовується у кулінарії, медицині і навіть в косметології. В кулінарії, кероб використовують в основному для заміни какао і шоколаду. Його в основному додають у десерти, випічку. З допомогою керобу готують глазур, пудинги, цукерки, солодкі батончики, шоколад, різні холодні і гарячі напої. Корисні властивості кэроба: У продукті міститься велика кількість антиоксидантів, які здатні боротися з процесами старіння організму. У кэробе немає кофеїну, який є в какао. Це дає можливість пити напій дітям і людям з гіпертонією. Напій з кэроба володіє заспокійливим ефектом. Всі вітаміни і мікроелементи, що містяться в кэробе, дуже легко засвоюються організмом. Кероб містить у собі клітковину, що позитивно впливає на систему травлення. Вживання мелених плодів ріжкового дерева сприяє виведенню токсинів і шлаків з організму, допомагають при лікуванні діареї і отруєнь. Часте вживання кэроба зменшує накопичення холестерину в крові. Тому продукт рекомендують вживати для профілактики захворювань серця. Кероб містить у собі фруктозу і глюкозу, тому в нього не варто додавати цукор. Продукт відмінно підходить для діабетиків, але вживати його слід з обережністю. Продукт зменшує почуття голоду, тому його рекомендують вживати людям, що дотримуються суворої дієти. Кероб - дуже корисний продукт, тому недоліків у нього немає. Продукт може принести шкоду тільки при індивідуальній непереносимості. Купити кероб можна в нашому інтернет-магазині в роздріб від 100 грам, а так само оптом від 2-ох кілограм.