Куркума мелена в/г, 250 г

Куркума мелена - це пряність, яку роблять з багаторічного трав'янистої рослини Куркума, що відноситься до сімейства Імбирних. Для приготування цієї спеції використовують клубневидне коріння рослини, які дуже схожі на корінь імбиру, відрізняються тільки яскраво-помаранчевим виглядом. Смак у прянощі трохи пекучий і віддає гіркотою. Сортів куркуми налічують близько 40 штук, але в основному вирощують тільки 4 види: довга, ароматна, кругла і цедоария. Батьківщиною куркуми є Індія. Більше ніде в дикій природі не вдасться знайти цю рослину. Куркума індійська є дуже корисним, лікарських продуктом. В цієї пряності містяться білки, вуглеводи, жири, вітаміни Е, С, К, РР, НЄ, групи В, макро і мікроелементи. Порошок куркуми широко використовується в кулінарній сфері, у народній та офіційній медицині, а так само в косметології. У кулінарії куркума використовується досить широко. Вона надає стравам неймовірний смак і красивий золотистий колір. Куркума є невід'ємним інгрідієнтом всіх індійських сумішей, особливо суміші "карі". Спеція можна використовувати до безлічі страв з рису, додавати в бульйони і супи, страви з птиці і риби, блюда з яєць, в салати, соуси. Куркума відмінно поєднується з бобовими, особливо з сочевицею і квасолею. В маленьких кількостях куркуму кладуть в маринади. Так само справжня куркума використовується в приготуванні солодощів, і в якості натурального барвника. Корисні властивості куркуми: Пряність є дуже сильним антиоксидантом. Куркума позитивно впливає на процес травлення, виводить з організму всі шлаки і токсини, пригнічує гнильні процеси в кишечнику. Порошок куркуми здатний вилікувати нетравлення шлунка, виразку шлунка і дванадцятипалої кишки. Куркума надає благотворний вплив на кровообіг, знижує тромбоцити і підвищує еритроцити в крові, сприяє очищенню крові. Спеція підвищує імунну систему організму. Рекомендують вживати куркуму при цукровому діабеті. Куркума здатна заспокоїти нерви, вилікувати депресію. Пряність здатна знизити шанси розвитку лейкемії у дітей. Дуже корисна куркума при болях у спині, при суглобових захворюваннях, артриті. Пряність надає позитивний ефект при лікуванні псоріазу та інших запалень шкіри. Спеція має антисептичні, протизапальні, глистогонными властивостями. Куркума здатна вилікувати кашель і позбавити від температури. Протипоказання до вживання прянощі: Куркуму не рекомендують вживати при вагітності, при загострених хворобах нирок, шлунка. Купити натуральну, якісну куркуму можна в нашому інтернет-магазині за доступною ціною. Купити куркуму мелену можна як оптом так і в роздріб від 100 грам.