Часник подрібнений, 100 г

Часник — це дуже корисна й популярна овочева культура з родини цибулевих. Його цибулина може складатися з 5- 20 зубчиків білого або рожевого кольору.Часник має характерний насичений запах і гострий смак.Часник походить із країн Середньої Азії. Нині його культивують практично по всьому світу. Здебільшого часник використовують у харчовій промисловості, кулінарії, медицині. Овоч можна вживати у свіжому, а також у сушеному вигляді (меленим, різаним, дробленим, гранульованим тощо).Сушений часник так само корисний, як і свіжий овоч. У ньому містяться білки, жири, вуглеводи, клітковина, харчові волокна, вітамін С, А, К, Е, вітаміни групи В, макроелементи та мікроелементи. Калорійність сушеного часнику становить приблизно 345 калорій на 100 грам продукту.У кулінарії та харчовій промисловості сушений часник — дуже затребувана приправа, адже вона надає стравам і продуктам неповторного смаку та аромату.Сушений дроблений часник можна додавати до перших страв (суп, борщ, солянка, юшка, щі тощо), до других страв (м'ясних, овочевих, рибних), до страв із каш, фаршу.Часник чудово підходить для маринування м'яса, птиці, сала. Дроблений сушений часник можна додавати до несолодкої випічки (булочки, хліб, пиріжки). У харчовій промисловості часник використовують під час виготовлення ковбасних і м'ясних виробів, напівфабрикатів, консервів, соусів, консервованих овочів.Приготувати сушений часник удома дуже просто. Потрібно почистити, вимити й нарізати зубчики часнику так, як Вам зручніше (кубиками, часточками, кружальцями). Після цього їх слід добре висушити в духовці або на сонці. Готово!Якщо потрібен мелений часник, скористайтеся блендером або кавомолкою.Зберігати сушений часник рекомендують у щільно закритій тарі.У часнику міститься така речовина, як аліцин, що здатна нейтралізувати вільні радикали. Купити дроблений сушений часник можна в нашому інтернет-магазині за доступною ціною. Дроблений часник можна придбати оптом і в роздріб від 100 грам.