Цедра лимона, 250 г

Цедра лимона - це висушена шкірка фрукта, яка має жовтий колір, приємний аромат і кислий смак. Лимон - це вічнозелене плодової дерево, яке відноситься до сімейства цитрусових. Плід лимона - овальний, горбкуватий, світло-жовтого кольору. Батьківщиною дерева вважається субтропіки і тропіки Індії та Китаю. Зараз рослину вирощують у країнах Середземномор'я, США. Велика користь цедри лимона обумовлена її складом. Спеція містить білки, вуглеводу, велика кількість вітамінів, макро-та мікроелементи, харчові волокна, органічні кислоти, золу, моно - і дисахариди. Застосовують лимонну цедру в кулінарії, медицині і косметології. У складі багатьох кулінарних рецептів часто можна зустріти сушену цедру лимона. Спеція відмінно підійде для будь-якої випічки. Терту лимонну цедру додають у печиво, пряники, тістечка, торти, бісквіти, пироги, пиріжки, кекси, паски, морозиво. Її можна додавати при приготуванні домашніх соків, компотів, морсів, варення, джемів, желе тощо. З лимонних кірок готують всіма улюблені цукати. Потім можна використовувати в кашу, випічку, або їсти просто так. Кроме сладких блюд и выпечки сухую цедру лимона добавляют в блюда из рыбы, мяса, птицы, овощей. Чтобы правильно снять и засушить цедру лимона, необходимо его хорошо вымыть, подержать в кипятке пять минут, после чего высушить и натереть на мелкой терке. Далее её можно либо высушить, либо заморозить.Готово! В косметологии лимон широко применяют для ухода за кожей лица. Он тонизирует кожу; способен устранить угревую сыпь, прыщи; снизить потливость и блеск кожи в жаркое время. Полезные свойства цедры лимона Благодаря большому содержанию витамина С, пряность повышает иммунитет, помогает бороться с простудными заболеваниями, очень полезна при авитаминозе. Лимонная цедра улучшает аппетит, способствует лучшей работе ЖКТ, повышает обмен веществ. Лимон выводит из организма токсины и шлаки. Фрукт способен облегчить состояние у беременных, снимает токсикоз. Лимон облегчает головные боли и мигрени. Рекомендуют специю для стимулирования и улучшения работы сердца. Лимон является мощнейшим антиоксидантом.   Противопоказания к применению лимона: Заборонено вживати лимон при гастриті, чзве шлунка, при хворобі нирок, паткреатите, при індивідуальній непереносимості, при дуже високій кислотності шлункового соку. Купити натуральну цедру лимона можна в нашому інтернет-магазині.