Коріандр зерно, 1 кг

Коріандр посівний - це трав'яниста рослина, що має своєрідний запах. Коріандр по-іншому називається кінза. Ця пряність дуже цінується в кулінарії Індонезії та Китаю. Листя рослини називають кінзою, а насіння - коріандром. Насіння мають округлу форму і коричневий колір. Смак насіння абсолютно відрізняється від зелені. Ця спеція є дуже корисною. До її складу входять ефірні олії, білки, крохмаль, вітаміни (А, С, РР, вітаміни групи В), мікроелементи (йод, залізо, кальцій, магній, фосфор, натрій). Насіння коріандру є джерелом рутина, дубильних речовин, каротину, органічних кислот. Такий приправі як коріандр застосування знайшли в кулінарії, косметології, парфумерії і медицині. Коріандр - спеція досить-таки поширена в кулінарії. Використовують не тільки зелень і насіння, але і коріння рослини. Насіння додають в основному в випічку (булки, батони, пряники,печиво), маринади, в суміші спецій. Вони покращують аромат страв з бобових, птиці і дичини. Зелень надає відмінний аромат салатів, овочевих супів, рагу, рибних і м'ясних страв. Коріандр - приправа, що покращує якість пива і квасу. У країнах Європи коріандр використовують для виробництва пива. Корисні властивості та протипоказання коріандру Приводить в порядок нервову систему, заспокоює, допомагає зняти стрес. Покращує і стимулює процес травлення. Коріандр - пряність яка активізує вироблення інсуліну, знижує цукор у крові. Особливо корисно використовувати спецію в раціоні людям страждаючим цукровим діабетом. Протизапальні властивості кінзи допомагають зняти симптоми артриту. Рослина сприяє позбавленню від кон'юнктивіту, і запобігає розвитку будь-яких очних захворювань. Спеція запобігає розвитку анемії. Коріандр здатний зменшити алергічні реакції організму. За рахунок великого вмісту кальцію і мінералів, коріандр запобігає деградацію кісток, і наповнюють організм речовинами. По перерахованим властивостям, можна зробити висновок, що користь коріандру дуже велика. Тому він повинен бути на кухні в будь-якої господарки. Коріандр можна не тільки купити, але і виростити. Вирощування коріандру з насіння дуже нескладне заняття, т. к. він морозостійка і скоростигла рослина. У відкритий ґрунт насіння висівають приблизно з середини до кінця квітня. Кінза любить вологу, тому при вирощуванні рослини потрібно стежити за цим, інакше листя почнуть грубіти. Купити коріандр можна в нашому інтернет - магазині за відмінною ціною. На фото вище можна побачити, як він виглядає. Спецію можна придбати як оптом так і в роздріб.