Естрагон (тархун), 5 кг

Естрагон (тархун) - це трав'яниста багато літній рослина, яка відноситься до сімейства айстрових. Рослину ще називають "лимонадная трава", так як це саме з нього роблять всіма улюблений напій дитинства "Тархун". Смак естрагону дуже цікавий і освіжаючий, являє собою суміш м'яти, анісу. Вирощують рослину в Європі, Середній і Південно-Східній Азії, в Канаді, Мексиці, Америці і навіть на Алясці. Естрагон - трава дуже корисна, так як до її складу входять вуглеводи, трохи білків, вітаміни А, В, РР, С, мікро і макроелементи. Застосовують естрагон в кулінарії і медицині. Самими основними кухнями де використовується тархун є французька і арабська. Практично всі традиційні страви цих народів містять естрагон. У кулінарії трава відмінно підійде для соління і квашення овочів. Вона не тільки поліпшить смак, але не дасть з'явитися бактеріям і збереже твердість і смак овочів. Естрагон додають в різні начинки, у гарячі страви. Естрагон можна використовувати при приготуванні страв з фаршу з м'яса, риби, картоплі, овочів. Можна додавати рослина в рис, плов, окрошку, в кисломолочні продукти. Незамінним є тархун в деяких соусах, майонезах і в зеленому олії. Дуже популярний в світі освіжаючий напій, який готують на основі цієї рослини. Крім того, пряність використовують при приготуванні лікерів, а так само для ароматизації вин. Чим замінити естрагон, якщо його не виявилося під рукою? Замість нього можна додати насіння або сушену зелень фенхеля або кропу. Корисні властивості та протипоказання естрагону Тархун допомагає позбутися від мігрені і болю в голові. Рослина сприяє підвищенню імунітету. Естрагон позитивно впливає на нервову систему, бореться зі стресами, депресією, безсонням. Рослина радять вживати при зубному болю, запалених яснах, стоматиті. Естрагон - спеція, яка позитивно впливає на шлунково-кишковий тракт, покращує процес травлення, покращує апетит. Естрагон усуває запальні процеси сечовивідних шляхів, нормалізує роботу цих органів. Рослина допомагає при загоєнні ран. Так само його використовують для лікування ревматизму і артриту. Протипоказання до вживання естрагону Тархун заборонено вживати у великих кількостях, це може призвести до нудоти і блювоти. Рослина не рекомендують людям, хворим виразкою шлунка або гастритом. Не можна вживати тархун вагітним і годуючим мамам, а так само при алергії на цей продукт. Купити естрагон відмінної якості можна в нашому інтернет-магазині за доступною ціною. Купити естрагон (тархун) можна оптом і в роздріб від 100 грам.