Базилік, 500 г

Базилік - це не тільки ароматна і смачна приправа, але і дуже корисна рослина. Воно росте в Південній Азії, і досягає 70 см у довжину. Існує кілька сортів базиліка, завдяки чому він має дуже багато відтінків, починаючи від зеленого і закінчуючи фіолетовим, при тому, що смаки у даній прянощі так само можуть бути різними. Базилік духмяний містить в собі велику кількість поживних речовин (білки, жири, вуглеводи, клітковину), вітамінів (В, провітамін А, аскорбінова кислота, філохінон), мікро і макроелементів (магній, мідь, залізо, фосфор, калій, натрій), ефірних олій (камфора, цинеол, евгенол). Застосування базилік знайшов в кулінарії і в народній медицині. В качестве приправы используют свежий и сушеный базилик. Его добавляют в мясные и рыбные блюда, бобовые, овощные, в супы. Он отлично сочетается со свежими помидорами, яйцами, сыром, пиццей, соусами. Особенно вкусными получаются пасты с базиликом и пиццы с базиликом. В любом виде, пряность используется при приготовлении подлив, кетчупов, заправок. Например, самый популярный итальянский соус песто из базилика. Мелкие сушеные листики растения добавляют для улучшения вкуса паштетов и колбас. Используют так же при копчении и консервировании. Базилік - приправа, яка використовується навіть в алкогольній промисловості. Його використовують для приготування лікерів. Якщо раптом Ви знайшли відмінний рецепт з базиліком і хочете його приготувати, але прянощі вдома немає, можна використати орегано. Це два абсолютно різні рослини, але базилік і орегано надають стравам однаково неповторний смак і аромат. У кулінарії базилік дуже широко використовується, але і в медицині не дає про себе забувати. До корисних властивостей базиліка можна віднести такі: Приводить в норму роботу нервової системи, нормалізує сон. Помогает бороться с желудочно-кишечными заболеваниями. Выводит из организма токсины и шлаки. Растение, благодаря эфирным маслам имеет бактерицидные свойства. Базилик улучшает пищеварение и аппетит. Обладает жаропонижающими свойствами, снижает температуру, лечит кашель. Его используют для лечения полости рта : для укрепления десен, при неприятном запахе изо рта. Укрепляет иммунитет. Эфирные масла, что входят в состав базилика, отлично увлажняют кожу и волосы. Отлично помогает снять головную боль.   Купити базилік можна в нашому інтернет-магазині за відмінною ціною. Продаж прянощі здійснюється як оптом так і в роздріб.