Гірчиця чорна, 1 кг

Гірчиця чорна (французька) - рослина родини капустяних. Плоди рослини - стручки з маленькими круглими насінням темного кольору. Вирощують рослину в таких країнах як Франція, Індія, Китай, Англія, Італія, Румунія. У дикому вигляді рослина можна зустріти в Росії і на Кавказі. Насіння чорної гірчиці дуже корисні т. к. складаються з клітковини, вуглеводів, золи, ефірної олії, білків, амінокислот, жирних кислот, ліпідів, мінеральних речовин, вітамінів. Гірчиця чорна застосовується в медицині і в кулінарній промисловості. Пряность применяют при консервировании овощей, мясных и рыбных продуктов. Из семян черной горчицы готовят дижонскую горчицу и горчичный соус. Добавляют эту пряность для ароматизации супов, фарша, блюд из капусты. Французская горчица отлично дополняет такие блюда как стейки, курицу, баранину, кролика, шашлык. Её можно использовать при запекании рыбы и мяса как панировку. Она придаст хрустящую корочку и сохранит сок внутри блюда. Многие хозяйки думают, что белая, черная и желтая горчица не отличаются друг от друга, но это не так. Так, ці види гірчиці дуже схожі один на одного, але вони мають певні відмінності. Насіння гірчиці білої світло-жовтого кольору, а у чорної насіння темно-коричневі. Біла гірчиця має ніжний і пікантний смак, а у чорної зерна гострі і терпкі, схожі запахом на хрін. Корисні властивості чорної гірчиці: Гірчиця чорна володіє протизапальними, антибактеріальними, а так само протигрибковими властивостями. Ця спеція відмінно підвищує кмітливість і пам'ять, покращує роботу мозку. На основі чорної гірчиці роблять гірчичники, які відмінно справляються із запаленням легенів, бронхіт, ревматизм. З допомогою гірчиці можна позбутися від простудних симптомів, нежитю. Чорна гірчиця використовується для схуднення. І приймати її можна не тільки внутрішньо, але і зовнішньо для обгортанні або масок. Порошок чорної гірчиці позитивно діє на травну систему, покращує апетит. Гірчиця допомагає при таких захворюваннях, як псоріаз, нейродерміт та ін шкірні захворювання. Використання гірчиці в своєму раціоні допоможе організму активно розщеплювати жири, краще засвоювати білок, прискорювати обмінні процеси. Чорна гірчиця допоможе полегшити симптоми астми, врегулювати підвищений тиск, позбутися головного болю. Спеція допомагає при боротьбі з безсонням. Не рекомендують вживати чорну гірчицю при індивідуальній непереносимості, при туберкульозі, при гіпертонії, при хворобах травлення. Насіння чорної гірчиці можна купити в нашому інтернет-магазині. На фото вище можна побачити як виглядає пряність. Купити чорну гірчицю можна як оптом так і в роздріб від 100 грам.