Гірчиця чорна, 250 г

Горчица черная (французская) - растение семейства капустных. Плоды растения - стручки с маленькими круглыми семенами темного цвета. Выращивают растение в таких странах как Франция, Индия, Китай, Англия, Италия, Румыния. В диком виде растение можно встретить в России и на Кавказе. Семена черной горчицы очень полезны т.к. состоят из клетчатки, углеводов, золы, эфирного масла, белков, аминокислот, жирных кислот, липидов, минеральных веществ, витаминов. Горчица черная применяется в медицине и в кулинарной промышленности. Прянощі застосовують при консервуванні овочів, м'ясних і рибних продуктів. З насіння чорної гірчиці готують діжонську гірчицю і гірчичний соус. Додають цю пряність для ароматизації супів, фаршу, страв з капусти. Французька гірчиця відмінно доповнює такі страви як стейки, курка, баранину, кролика, шашлик. Її можна використовувати при запіканні риби і м'яса як панірування. Вона додасть хрустку скоринку і збереже сік всередині страви. Багато господинь думають, що біла, чорна і жовта гірчиця не відрізняються один від одного, але це не так. Так, ці види гірчиці дуже схожі один на одного, але вони мають певні відмінності. Насіння гірчиці білої світло-жовтого кольору, а у чорної насіння темно-коричневі. Біла гірчиця має ніжний і пікантний смак, а у чорної зерна гострі і терпкі, схожі запахом на хрін. Корисні властивості чорної гірчиці: Гірчиця чорна володіє протизапальними, антибактеріальними, а так само протигрибковими властивостями. Ця спеція відмінно підвищує кмітливість і пам'ять, покращує роботу мозку. На основі чорної гірчиці роблять гірчичники, які відмінно справляються із запаленням легенів, бронхіт, ревматизм. З допомогою гірчиці можна позбутися від простудних симптомів, нежитю. Чорна гірчиця використовується для схуднення. І приймати її можна не тільки внутрішньо, але і зовнішньо для обгортанні або масок. Порошок чорної гірчиці позитивно діє на травну систему, покращує апетит. Гірчиця допомагає при таких захворюваннях, як псоріаз, нейродерміт та ін шкірні захворювання. Использование горчицы в своем рационе поможет организму активно расщеплять жиры, лучше усваивать белок, ускорять обменные процессы. Черная горчица поможет облегчить симптомы астмы, урегулировать повышенное давление, избавится от головной боли. Специя помогает при борьбе с бессонницей.   Не рекомендуют употреблять черную горчицу при индивидуальной непереносимости, при туберкулезе, при гипертонии, при болезнях пищеварения. Семена черной горчицы можно купить в нашем интернет-магазине. На фото выше можно увидеть как выглядит пряность. Купити чорну гірчицю можна як оптом так і в роздріб від 100 грам.