Універсальна овочева приправа (домашня «Вегета»), 250 г

Це та найуніверсальніша приправа, яку додають «до всього»: у супи, бульйони, рагу, м'ясо, картоплю, каші та овочі. Різниця — у складі. У промислових аналогах більше половини пачки становить сіль, а овочів залишається мало. Тут навпаки: приблизно три чверті складу — це овочі та корінь, а солі всього 20%. Смак будують справжні бульйонні корені — селера, пастернак і петрушка, мелений томат для глибини та насиченості, морква у двох фракціях і пажитник, який дає ту саму впізнавану ноту «бульйонного кубика». Ви самі вирішуєте, скільки досолити страву, а не отримуєте сіль «у комплекті». Характеристики Склад: сіль харчова, томат мелений, селера корінь, пастернак корінь, цибуля подрібнена, морква різана суха, морква мелена, петрушка корінь, петрушка суха, часник гранульований, кріп мелений, селера сухе, куркума мелена, паприка мелена, пажитник меленийБез глутамату натрію, консервантів, барвників і ароматизаторів Солі всього 20% — у рази менше, ніж у промислових приправах цього типу Норма закладки: 10-12 г (1 ст. л. без гірки) на 1 л рідини Храніння: у щільно закритої тарі, у сухому місці Як використовувати Супи та бульйони: 10-12 г на 1 л, додавати за 7-10 хвилин до готовності — різана морква та корінь встигають розкритися. М'ясо, курка, риба: 1 ч. л. на 500 г, натерти разом з олією за 20 хвилин до запікання. Овочі, картопля, каші, рис: 1⁄2-1 год. л. на порцію. Соуси та підливи: 1⁄2 ч. л. — дає відразу тіло та колір. Важливо: струсіть пакет перед використанням. У складі є і дрібні помели, і різані шматочки 3×3 мм, тому під час транспортування суміш природно розшаровується — це ознака справжніх овочів, а не пудри. Рецепт: картопля, запечений з овочевою приправою 1 кг картоплі · 2 ч. л. приправи · 3 ст. л. олії · за бажанням — часник і розмарин Наріжте картоплю великими часточками, перемішайте з олією і приправою прямо в миску. Викладіть в один шар на деко та запікайте 35-40 хвилин за 200 °C. Томат і паприка дадуть рум'яну скоринку, а корінь — насичений «бульйонний» аромат. Злити зверху зазвичай уже не потрібно. Фасуємо та відправляємо на день замовлення. Доставка по всій Україні.