Капуста суха різана, 25 кг

Сушена різана капуста — це білокочана капуста, нашита та висушена без солі та будь-яких добавок. Після сушіння вона займає в рази менше місця, ніж свіжий кочан, не в'яне в холодильнику та не вимагає «достаток, поки не зіпсувалася»: відсинали скільки потрібно, решта спокійно чекає на полиці. У страві вона поводиться як звичайна капуста — розм'якшується, вбирає бульйон і дає той самий смак. Різниця лише в тому, що не потрібно шаткувати, а від кочана не залишається половини, яку нікуди подіти. Характеристики Склад: 100% сухе білочана капустаБез солі, консервантів, барвників і підсилювачів смакуФорма: рівномірна шатківниця, швидко відновлюєтьсяВихід: 100 г сухошений ≈ 700-900 г свіжої капусти Применя: борщ, ща, супи, рагу, тушковані страви, начинки, похідне живлення Зберігання: в щільно закритій тарі, у сухому місці Як готувати В суп — безпосередньо: увімкніть суху капусту в бульйон, що кипить, за 15-20 хвилин до готовності. Для тушкування або начинки: залийте теплою водою на 20-30 хвилин, відіжміть — далі як зі свіжою. Пропорція: на каструлю борща 3 л вистачає 30-40 г сухої капусти. Рецепт: домашній набір для борща На 3 л: 40 г сухої капусти · 60 г сухошеної картоплі · 2 ст. л. сухосяжної буряків · 1 ст. л. сухосяної моркви · 1 ст. сухосяжної моркви · 1 ст. сушеної цибулі · лавровий лист, чорний перець, сухий часник, бульйон або воду, увісиптепіт картопля та буряк, варіть 15 хвилин. Додайте капусту, моркву, цибулю та спеції — ще 15 хвилин. Наприкінці — томатна паста або заправка, ложка олії, зелень. Готовий борщ за пів години без жодного нарізування. Порада: змішайте всі сухі овочі заздалегідь в банці порціями — вийде власний «суп-концентрат» без солі та глутамату, який зручно брати в дорогу або тримати як запас удома. Фасуємо та відправляємо на день замовлення. Доставка по всій Україні.