Суміш спецій Ямайський джерк, 130 г, 5 шт.

Ямайський Джерк — це традиційна суміш спецій, яка відбувається з Ямайки та надає стравам характерного гострого й ароматного смаку. До складу цієї суміші входять: часник мелений, цибуля мелена, сіль харчова, кокосовий цукор, перець запашний мелений, імбир мелений, перець чорний мелений, перець мелений мелений, паприка мелена, горіх мускатний мелений, гвоздика мелена. Спеції Джерк використовуються для маринування м'яса, особливо курки та свинини, перед спекотливою на вогні або грилі. Вони створюють соковиту, ароматну та гостру страву, що підкреслює смак м'яса та надає йому легкого димного відтінку. Рецепт: Ямайська курка Джерк Інгредієнти: • Курка (приблизно 1,5 кг) — цілком або частинами (стегна, грудки) • Суміш спецій "Ямайський Джерк" — 3-4 ст. л. • Оливкова олія — 2 ст. л. • Часник — 4 зубчики (подрібнити) • Імбир — 1 см (натерти) • Лимонний сік — 2 ст. л. • Коричневий цукор — 1 ст. л. (за бажанням) • Сіль — на смак • Перець чилі — 1 шт. (за бажанням, для додаткової гостроти) • Свіжа зелень для подавання (кінза або петрушка) Приготування: 1. Підготовка маринаду: У великий мисці змішайте оливкову олію, подрібнений часник, натертий імбир, лимонний сік, коричневий цукор, сіль і суміш спецій "Ямайський Джерк". Якщо хочете, можна додати дрібно нарізаний перець чилі для додаткової гостроти. 2. Мариновання курки: Промийте курку та висушіть її паперовими рушниками. Покладіть курку в маринад і ретельно перемішайте, щоб м'ясо було рівномірно покрите спеціями. Залиште маринуватися в холодильнику на 1-2 години, а краще на ніч для насиченішого смаку. 3. Приготування: Розігрійте гриль або мангал до середнього вогню. Викладіть замариновану курку на гриль. Готуйте курку приблизно 30-40 хвилин, перевертаючи її кожні 10-15 хвилин, щоб вона добре підрум'янелася з усіх боків і досягла внутрішньої температури 75 °C. 4. Подавання: Подавайте готову курку гарячою, прикрасивши свіжою зеленню. Ця страва чудово поєднується з рисом, овочами або салатами. Ямайська курка Джерк виходить соковитою, ароматною і з характерною гостротою. Суміш спецій "Ямайський Джерк" надає страві справжній тропічний смак, який відразу перенесе вас на сонячний Ямайський острів.