Альбумін, 250 г
- Немає в наявності
- Код: 01503-250-г
395 ₴
+380 (66) 255-52-92
- +380 (68) 488-82-92
- +380 (63) 633-32-92
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Альбумін, 250 гНемає в наявності
395 ₴
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Альбумін — білок яєць Альбумін — це основний білок, що міститься в білку курячих яєць. Він становить приблизно 60% від загальної кількості білків яйця. Джерела та різновиди Основним джерелом альбуміну є курячі яйця. Крім того, альбумін міститься в яйцях інших птахів, а також у деяких рослинних продуктах, зокрема сої та пшениці. Розрізняють два основні типи альбуміну: - Овальбумін — найпоширеніший вигляд, становить майже 54% від усього білка яйця — Кональбумін — приблизно 12% білка яйця Властивості та функції Альбумін відіграє важливу роль в організмі, основні його функції: - Транспорт речовин в організмі — Підтримка онкотичного тиску плазми крові - Детоксикація, зв'язування і виведення токсинів — Антиоксидантний захист Альбумін добре розчинний у воді, стійкий під час нагрівання. Завдяки цим властивостям він широко застосовується в харчовій промисловості. Застосування Альбумін використовують: - У кондитерській промисловості — для приготування маршмелоу, нуги, пінок - Виробництво напоїв — для освітлення напоїв, стабілізації піни — як піноутворювач і емульгатор у виробництві ковбас - У фармацевтичній галузі — для стабілізації лікарських форм, вакцин Ітака, альбумін — універсальний і цінний харчовий білок із яєць, який активно застосовується в багатьох галузях виробництва.
| Користувацькі характеристики | |
|---|---|
| Вага | 250 г кг |
| Доставка/Оплата | Доставка від 1 до 4 днів |
| Кількість у пакунку | 1 |
| Країна- програвач | Італія |
| Країна-виходження | Італія |
| Тип | Сухий білок |
| Тип спецій | Альбумін |
| Цена за кг | 1580 |
- Ціна: 395 ₴
