Лавровий лист різаний, 5 кг

Лавровий лист, як правило, зростає на чагарниках або невеликих деревах. Батьківщина рослини – Середземномор'я. Вирощують його в Туреччині, Греції, Грузії, Іспанії, Франції. У свіжому вигляді листя гіркі, але під час сушіння вся гіркота випаровується. Висушений продукт має м'який оливковий колір і приємний пряний аромат. Раніше його використовували для ароматизації води, призначеної для миття рук перед їжею. Сьогодні сухе листя лавра застосовують в кулінарії. Рослина не тільки надає страві особливий смак і запах, але і дуже корисно для організму. Корисні властивості Корисні компоненти, які поширюються з ароматом лавра, сприяють підвищенню імунітету. Перевага рослини в тому, що в сухому вигляді воно зберігає всі корисні властивості. Лавровий лист різаний має сечогінну, ранозагоювальну, протизапальну дію. Він багатий фітонцидами, містить дубильні речовини, виводить токсини з організму. Масло лавра використовують для лікування хвороб дихальних шляхів, ГРВІ. Застосування в кулінарії Пряність незамінна для приготування бульйонів, супів, маринадів, соусів. Його додають під час варіння до основного продукту на 5-10 хвилин. Потім потрібно дістати його, щоб страва не віддавало гіркотою. Використовується при приготуванні холодцю, морепродуктів, гуляшу, будь-якого соусу. В деяких світових кухнях листя додають гарячі напої. Спеції додають у консервацію, вона відмінно підкреслює смак маринованих огірків, помідорів, кабачків. Кілька порад: лист має бути оливкового кольору, це говорить про його відмінній якості; пряність, яка зберігається більше року, може додати страві гіркий присмак; в гарніри спецію додають за 5-8 хвилин до кінця варіння, в супи – за 10-15; оптимальна норма – 1 невеликий лист на 1 л рідини. Купити цю пряність в Києві можна в нашому інтернет-магазині "Банку спецій". В каталозі великий вибір сумішей, соусів, наборів, інгредієнтів, натуральних масел. Всі замовлення ми відправляємо по Україні. У нас гарантія найкращої ціни.