Лавровий лист різаний, 1 кг

Лавровий лист, як правило, зростає на чагарниках або невеликих деревах. Батьківщина рослини – Середземномор'я. Вирощують його в Туреччині, Греції, Грузії, Іспанії, Франції. У свіжому вигляді листя гіркі, але під час сушіння вся гіркота випаровується. Висушений продукт має м'який оливковий колір і приємний пряний аромат. Раніше його використовували для ароматизації води, призначеної для миття рук перед їжею. Сьогодні сухе листя лавра застосовують в кулінарії. Рослина не тільки надає страві особливий смак і запах, але і дуже корисно для організму. Полезные свойства Полезные компоненты, которые распространяются с ароматом лавра, способствуют повышению иммунитета. Преимущество растения в том, что в сухом виде оно сохраняет все полезные свойства. Лавровый лист резаный обладает мочегонным, ранозаживляющим, противовоспалительным действием. Он богат фитонцидами, содержит дубильные вещества, выводит токсины из организма. Масло из лавра используют для лечения болезней дыхательных путей, ОРВИ. Применение в кулинарии Пряность незаменима для приготовления бульонов, супов, маринадов, соусов. Його додають під час варіння до основного продукту на 5-10 хвилин. Потім потрібно дістати його, щоб страва не віддавало гіркотою. Використовується при приготуванні холодцю, морепродуктів, гуляшу, будь-якого соусу. В деяких світових кухнях листя додають гарячі напої. Спеції додають у консервацію, вона відмінно підкреслює смак маринованих огірків, помідорів, кабачків. Кілька порад: лист має бути оливкового кольору, це говорить про його відмінній якості; пряність, яка зберігається більше року, може додати страві гіркий присмак; в гарніри спецію додають за 5-8 хвилин до кінця варіння, в супи – за 10-15; оптимальна норма – 1 невеликий лист на 1 л рідини. Купити цю пряність в Києві можна в нашому інтернет-магазині "Банку спецій". В каталозі великий вибір сумішей, соусів, наборів, інгредієнтів, натуральних масел. Всі замовлення ми відправляємо по Україні. У нас гарантія найкращої ціни.