Боби тонка, 20 г

Боби тонка - секретний інгредієнт кондитерів найпопулярніші десерти відрізняються наявністю ванілі або кориці. Але відчувши знайомі нотки після першого откусанного скибочки, не варто відразу думати, що це відомі добавки. Цілком можливо, що це боби тонка. Історія походження бобів тонка. До того, як на територію країни походження продукту - Південну Америку, ступила нога чужинця, індіанці активно користувалися дарами природи. Одним з улюблених рослин корінного населення виступало дерево, боби тонка Запашний. Воно відрізняється м'ясистими листям і красивими квітками фіолетового кольору. Але найдивовижнішими є насіння, дозрівають у плодах. З-за розміру, їх прийнято називати бобами. З тим, звідки пішла назва «тонка», пов'язано безліч заплутаних історій, але відомо, що насіння має ще кілька назв: кумарин; сумбару; тагуа; сараппиа. Широку популярність боби тонка знайшли після того, як багато дегустатори відкрили для себе дивовижний аромат. Чим можна замінити боби тонка? Кондитери часто використовують тонка в складі своїх кулінарних шедеврів, насамперед через запаху. По суті, один такий інгредієнт здатний замінити собою відразу кілька, а саме, гвоздику, корицю, мигдаль і ваніль. У той час як одні десертники прагнуть додати щіпку окремого ароматного становить, інші віддають перевагу застосуванню тонка. Така взаємозв'язок продуктів вкрай вигідна. Незважаючи на зручність застосування бобів, знайти їх непросто. Крім того, продукт відрізняється пристойною вартістю. Як правильно використовувати боби тонка? Боби тонка забезпечують фантастичну ароматерапію. Але, незважаючи на дивне пахощі, переборщувати з спецією не варто. Додавши занадто багато або потримавши довго, можна зіпсувати страву. Основна фішка бобів полягає в тому, що застосування одне і те ж насіння може бути десятикратним. Його слід додавати в питво, заправку або тісто, потримати деякий час, щоб він пустив свій аромат, а потім витягнути. Користь і шкода бобів тонка. Корінні жителі країни походження продукту свято вірять в користь і магічні властивості бобів тонка. Вони вважають, що завдяки цьому продукту, захищені від хвороб. Завдяки помірним прийомів у стравах, напоях чи десертах, спеція позитивно впливає на організм людини, а саме: зігріває; нормалізує сон; сприяє розслабленню; виступає афродизіаком. Медичні речовини, що містять боби тонка стимулюють правильну роботу серця і виступають в якості антикоагулянта. Деякі препарати, куди входить екстракт плоду, відрізняються спазмолітичну і протиревматичних впливом. Завжди слід пам'ятати, що не можна переборщувати з додаванням бобів тонка в страви або засіб. Незважаючи на вітаміни і мінерали в складі, велика доза продукту можна спровокувати розвиток онкології або викликати алергійну реакцію.