Куркума мелена преміум, 25 кг

Куркума - це пряність сімейства імбирних, що прийшло до нас з Південно-Східної Індії. Зараз вона вирощується у Китаї, Тайвані, Філіппінах, Перу та Камбоджі. Існує кілька видів прянощі, але сама використовувана відома і це - довга куркума. Саме вона використовується в якості приправи. Користь куркуми обумовлена її багатим складом. В ній містяться вітаміни (групи В, С, К), мікроелементи (йод, фосфор, залізо, кальцій), ефірні олії, куркумін. Куркуму широко використовують в кулінарії, косметології, в народній медицині. У кулінарії куркуму використовують у маленьких кількості для додання блюдам золотистого кольору. Спеція шикарно поєднується з пловом, а так само будь-яким рисовим стравою. Добре поєднується спеція з квасолею, сочевицею, горохом. Куркума - приправа, яка є головним інгредієнтом суміші "карі". Ця приправа має дуже широкий спектр застосування. Її додають у різноманітні соуси і гірчиці, супи і бульйони, до яєць, м'яса і риби (тушкованим, смаженим), до салатів, овочів. Кулінари додають куркуму при приготуванні кондитерських виробів. Спецію використовують як натуральний барвник, а так само куркумою можна фарбувати яйця на Великдень. Куди додавати куркуму ми розібралися, давайте розберемо корисні і лікувальні властивості спеції Корисні властивості та протипоказання куркуми Куркума надає антибактеріальну та антисептичну дію. Сприяє швидкому затягування ран і регенерації шкіри. Допомагає призупинити хворобу Альцгеймера. Куркума допомагає при запаленнях шкіри. Пряність знижує у дітей ризик захворювання на лейкемію. Куркума сприяє зупинці розвитку метастазів у хворих різними формами раку. Ще куркума корисна тим, що уповільнює розвиток розсіяного склерозу. В комплексі з правильним харчуванням і заняттям спортом, куркума допоможе при схудненні. Приправа є відмінним антидепресантом. Куркума має багато лікувальних властивостей, але крім користі вона може принести і шкоду. Рослина надає сильну дію на організм, тому його не рекомендують приймати одночасно з якимись медичними препаратами. Куркума є сильним жовчогінним засобом, тому людям з проблемами жовчного міхура його заборонено вживати. Так само використання куркуми протипоказано при гепатиті. Не бажано вживати пряність вагітним. Все добре в міру, тому не вживаючи більше 5 гр. в день, спеція піде Вам тільки на користь. Купити куркуму відмінної якості і за вигідною ціною можна в нашому інтернет-магазині. На фото вище можна побачити як виглядає пряність. Куркуму можна придбати як оптом так і в роздріб.