Чай Матча, 5 кг

Чай матча (маття) - это японский порошковый чай. На вкус нежный и сладковатый.Урожай собирают 1 раз в году. Перед этим его затеняют, чтоб спрятать от попадания лучей солнца. Это помогает листьям избавиться от лишней горечи, стать нежнее и сочнее.На сегодняшний день, чай матча широко используют как пищевую добавку. Матча концентрирует в себе очень много полезного. В составе чая большое количество антиоксидантов, микроэлементов, витаминов, белка. Чай матча: полезные свойства и противопоказания Мы уже говорили, что чай содержит много антиоксидантов, а это значит, что его употребление способствует омоложению кожи и предотвращению множества болезней.Чай матча способен успокаивать нервную систему. Чай содержит в себе L-Тианин, который способен вызвать алфа-волны в мозге, что способствуют расслаблению организма.Матча способствует концентрации внимания и улучшения памяти.Чай выступает как энергетик. Из-за того, что в нем содержится L-Тианин, матча заряжает организм энергией.Чай матча способствует ускорению метаболизма и помогает сжигать жиры в организме.Чай матча содержит хлорофилл, который является сильным детоксикантом. Он выводит из организма вредные токсины.Матча способствует укреплению иммунитета. Противопоказания к употреблению матча В чае матча содержится кофеин, поэтому его не советуют пить поздно.Кроме этого, листья чая матча содержат свинец, поэтому не рекомендуют употреблять в день более 2-ух чашек. Как готовить чай матча дома? Рецепты блюд с использованием чая матча. Есть несколько способов как заварить чай: крепкий (койтя) и слабый (усутя).Для того, чтобы получился чай покрепче, необходимо взять прогретую, высушенную посудину, насыпать в нее 4 гр чая и залить 50 мл воды. Смесь нужно медленно перемешать. Наш напиток получается густым, сладко-терпким на вкус.Для того, чтобы приготовить чай послабее также используется прогретая и сухая посуда. Берем 2 гр порошка чая и заливаем 80 мл воды. Смесь мешаем специальным венчиком до тех пор, пока чай не растворится. Чай на вкус слегка горьковатый, жидкий. Рецепты с чаем матча Чай матча с молоком (Матча-латте) Нам понадобится: матча - 1 ч.л.горячая вода - 70 мл.молоко - 200 мл.мед или сахар - по вкусу. Приготовление: Чай матча нужно залить горячей водой и перемешать специальным венчиком, чтобы избавится от комочков.Молоко подогреваем, сбиваем блендером до момента, пока не появится пена на поверхности.Тоненькой струйкой вливаем молоко в чай.Добавляем мед, сахар или же сиропы по желанию. Чай готов! Рецепт кекса с чаем матча Что нам нужно? мука - 100 граммсахар - 100 грамммолоко - 80 млмасло растительное - 60 граммяйца - 5 штукиматча - 15 грамм Способ приготовления кекса: Отделяем белки от желтков;К желткам добавляем 50 грамм сахара и хорошо перемешиваем;Смешиваем муку и матчу, добавляем в миску с желтком, перемешиваем.В миску с белками добавляем 50 грамм сахара и взбиваем до загустения.В миску с желтком постепенно добавляем содержимое из миски с белком.Всю эту смесь выливаем в форму для запекания и ставим на пол часа в духовку с температурой 170 градусов.После того, как кекс приготовился, ждем пока он остынет и достаем. Приятного аппетита!