Чай Матча, 250 г

Чай матча (маття) - это японский порошковый чай. На вкус нежный и сладковатый.Урожай собирают 1 раз в году. Перед этим его затеняют, чтоб спрятать от попадания лучей солнца. Это помогает листьям избавиться от лишней горечи, стать нежнее и сочнее.На сегодняшний день, чай матча широко используют как пищевую добавку. Матча концентрирует в себе очень много полезного. В составе чая большое количество антиоксидантов, микроэлементов, витаминов, белка.Чай матча способен успокаивать нервную систему. Чай содержит в себе L-Тианин, который способен вызвать алфа-волны в мозге, что способствуют расслаблению организма.Матча способствует концентрации внимания и улучшения памяти.Чай выступает как энергетик. Из-за того, что в нем содержится L-Тианин, матча заряжает организм энергией.Чай матча содержит хлорофилл, который является сильным детоксикантом.В чае матча содержится кофеин, поэтому его не советуют пить поздно.Кроме этого, листья чая матча содержат свинец, поэтому не рекомендуют употреблять в день более 2-ух чашек. Как готовить чай матча дома? Рецепты блюд с использованием чая матча. Есть несколько способов как заварить чай: крепкий (койтя) и слабый (усутя).Для того, чтобы получился чай покрепче, необходимо взять прогретую, высушенную посудину, насыпать в нее 4 гр чая и залить 50 мл воды. Смесь нужно медленно перемешать. Наш напиток получается густым, сладко-терпким на вкус.Для того, чтобы приготовить чай послабее также используется прогретая и сухая посуда. Берем 2 гр порошка чая и заливаем 80 мл воды. Смесь мешаем специальным венчиком до тех пор, пока чай не растворится. Чай на вкус слегка горьковатый, жидкий. Рецепты с чаем матча Чай матча с молоком (Матча-латте) Нам понадобится: матча - 1 ч.л.горячая вода - 70 мл.молоко - 200 мл.мед или сахар - по вкусу. Приготовление: Чай матча нужно залить горячей водой и перемешать специальным венчиком, чтобы избавится от комочков.Молоко подогреваем, сбиваем блендером до момента, пока не появится пена на поверхности.Тоненькой струйкой вливаем молоко в чай.Добавляем мед, сахар или же сиропы по желанию. Чай готов! Рецепт кекса с чаем матча Что нам нужно? мука - 100 граммсахар - 100 грамммолоко - 80 млмасло растительное - 60 граммяйца - 5 штукиматча - 15 грамм Способ приготовления кекса: Отделяем белки от желтков;К желткам добавляем 50 грамм сахара и хорошо перемешиваем;Смешиваем муку и матчу, добавляем в миску с желтком, перемешиваем.В миску с белками добавляем 50 грамм сахара и взбиваем до загустения.В миску с желтком постепенно добавляем содержимое из миски с белком.Всю эту смесь выливаем в форму для запекания и ставим на пол часа в духовку с температурой 170 градусов.После того, как кекс приготовился, ждем пока он остынет и достаем. Приятного аппетита!