Паприка червона, 100 г

Паприка - це рослина роду Пасльонових. Іншими словами парприка - це червоний перець, перетворений шляхом обробки в порошкоподібну спецію. Пряність має солодкувато-гіркий смак та яскравий червоний колір. По суті червоний перець і паприка це одне і теж, просто в засушеному вигляді паприка - це ароматна спеція, а в свіжому вигляді - це перець. Батьківщиною червоної паприки є Південна Америка. Сьогодні вона зустрічається практично у всіх країнах Європи. Корисність паприки обумовлена її складом. Вона містить в собі рослинні білки, кремній, цинк, вітамін С, капсаїцин, вітаміни групи В, вітамін А, Р, ефірні масла. У кулінарії паприка користується популярністю, як свіжа, так сушена і мелена. Сушену червону паприку використовують для приготування різних маринадів, додають в супи і борщі, соуси, салати, так як вона надає гостроту і яскравість смаку. Спеція відмінно поєднується з тушкованим або смаженим м'ясом, птицею, рибою, грибами. Пластівці червоної паприки можна додавати в страви з будь-яких круп, з бобових. В пищевой промышленности красную молотую паприку добавляют в качестве красителя к колбасам, и иным продуктам из мяса. В блюдо пряность лучше добавлять в конце приготовления, так как она не любит долгую тепловую обработку. Красная паприка - приправа, которая отлично сочетается с кориандром, базиликом, лавровым листом, с перцем чили (особенно его острыми сортами). Полезные свойства красной сладкой паприки Оказывает благоприятное влияние и содействует укреплению слизистой оболочки. Повышает иммунитет организма и активизирует обменные процессы. Специя улучшает пищеварение, помогает справиться со спазмами, коликами, метеоризмом. Оказывает помощь при стрессах и депрессиях, благотворно влияет на нервную систему. Стимулирует рост ногтей и волос. Паприка отлично помогает при похудении, ускоряет обмен веществ. Как любая специя, красная паприка может не только принести пользу, но и навредить. Не рекомендуется использовать в своем рационе паприку людям с больными почками и печенью, с заболеваниями желудка и при панкреатите. Купить красную паприку хорошего качества можно в нашем интернет - магазине. Пряність можна придбати за відмінною ціною як оптом так і в роздріб.