Универсальная овощная приправа (домашняя «Вегета»), 500 г

Это та самая универсальная приправа, которую добавляют «во всё»: в супы, бульоны, рагу, мясо, картофель, каши и овощи. Разница — в составе. В промышленных аналогах больше половины пачки составляет соль, а овощей остаётся мало. Здесь наоборот: примерно три четверти состава — это овощи и коренья, а соли всего 20%. Вкус строят настоящие бульонные коренья — сельдерей, пастернак и петрушка, молотый томат для глубины и насыщенности, морковь в двух фракциях и пажитник, который даёт ту самую узнаваемую ноту «бульонного кубика». Вы сами решаете, сколько досолить блюдо, а не получаете соль «в комплекте». Характеристики Состав: соль пищевая, томат молотый, сельдерей корень, пастернак корень, лук измельчённый, морковь резаная сушёная, морковь молотая, петрушка корень, петрушка сушёная, чеснок гранулированный, укроп молотый, сельдерей сушёный, куркума молотая, паприка молотая, пажитник молотыйБез глутамата натрия, консервантов, красителей и ароматизаторовСоли всего 20% — в разы меньше, чем в промышленных приправах этого типаНорма закладки: 10–12 г (1 ст. л. без горки) на 1 л жидкостиХранение: в плотно закрытой таре, в сухом месте Как использовать Супы и бульоны: 10–12 г на 1 л, добавлять за 7–10 минут до готовности — резаная морковь и коренья успевают раскрыться. Мясо, курица, рыба: 1 ч. л. на 500 г, натереть вместе с маслом за 20 минут до запекания. Овощи, картофель, каши, рис: ½–1 ч. л. на порцию. Соусы и подливы: ½ ч. л. — даёт сразу тело и цвет. Важно: встряхните пакет перед использованием. В составе есть и мелкие помолы, и резаные кусочки 3×3 мм, поэтому при транспортировке смесь естественно расслаивается — это признак настоящих овощей, а не пудры. Рецепт: картофель, запечённый с овощной приправой 1 кг картофеля · 2 ч. л. приправы · 3 ст. л. масла · по желанию — чеснок и розмарин Нарежьте картофель крупными дольками, перемешайте с маслом и приправой прямо в миске. Выложите в один слой на противень и запекайте 35–40 минут при 200 °C. Томат и паприка дадут румяную корочку, а коренья — насыщенный «бульонный» аромат. Солить сверху обычно уже не нужно. Фасуем и отправляем в день заказа. Доставка по всей Украине.